Titolare diffidato ad esibire la documentazione mancante entro sette giorni con riserva, in caso contrario, di sospensione dell’attività commerciale
Carenze amministrative ed igieniche riscontrate in uno stabilimento balneare di Noto con sanzione di 3.000 euro a carico del titolare.
Ieri controlli amministrativi da parte degli agenti del Commissariato di Noto, del personale medico dell’Asp Dipartimento di Prevenzione Veterinario, Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione.
Gli agenti hanno verificato che i servizi igienici dei dipendenti non erano presenti nella planimetria, mentre quelli presenti venivano utilizzati come laboratorio con la presenza di una macchina per i gelati.
L’area lavaggio, dove era situata la lavastoviglie, risultava priva di idonea pavimentazione.
Il titolare, inoltre, non era in grado di esibire alcuna documentazione in merito all’approvvigionamento idrico né il piano di autocontrollo Haccp.
Rilevata, inoltre sporcizia all’interno del forno, nelle guarnizioni di tenuta dei frigoriferi e sulla parte superiore.
Da qui la sanzione di 3.000 euro, con diffida ad esibire la documentazione mancante entro sette giorni con riserva, in caso contrario, di sospensione dell’attività commerciale.
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